محشى ورق الخس
عن الوصفة
محشى ورق الخس جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 2 حبة خس
- 5 حبات طمام
- 2 بصلة متوسطة
- 5 فصوص ثوم
- نعناع ناشف
- قرفة مطحونة
- ملح و فلفل اسود
- كذبرة ناشفة و كمون
- 0.25 كوب زيت
- 3 مرعات مرق دجاج
- 4 كوب ارز مصرى
طريقة التحضير
-
1
فى الخلاط نضع الطمام و البصل و الثوم و الكذبرة
-
2
نضيف الكمون و الملح و الفلفل الاسود و القرفة و مرق الدجاج و القليل من الماء بالترتيب و تضرب معا
-
3
فى وعاء غويط نضع الارز بعد غسله ثم نضع ثلاث ارباع المكونات التى تم ضربها و نترك الربع الاخر
-
4
نفرك على الارز النعناع الناشف و ربع كوب زيت مع التقليب جيدا
-
5
ننتقى الاوراق الطويلة و الخضراء من الخس و لا يتم سلقه
-
6
نضيف كوب و نص ماء على الملفوف و يرفع على النار و نعلى النار و نضع تحت الحلة صاجة حتى لا يحترق
-
7
و بعد الغليان نخض النار و يغطى بالورق الحرارى و يترك 25 دقيقة على النار
-
8
نضع الارز فى الخس و نلفه ثم يرس فى الحلة و بين كل صف نرش بعض الخلطة التى تركناها فى الخلاط
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
